Vnitřní řád

vnitřní řád ŠJ MŠ

Vnitřní  řád  školní  jídelny

ŠJ  MŠ Pardubice, K Polabinám 626

K Polabinám 626

530 02 Pardubice

tel. - 466 501 254, mobil 7,00 – 14,00hod. -734 516 378

Ředitelka MŠ po dohodě se zákonným zástupcem dítěte stanoví způsob a rozsah stravování dítěte tak, aby se dítě stravovalo vždy, je-li v době podávání jídla přítomno. Stravování v MŠ zahrnuje přesnídávku, oběd a svačinu. Pitný režim je dětem dostupný po celý den.

Vedoucí ŠJ a pracovnice kuchyně se řídí těmito hygienickými vyhláškami, vnitřními

 předpisy a směrnicemi:

 -  nařízením ES č. 852/2004 o hygieně potravin platné od 1. 1. 2006 ve znění pozdějších předpisů a novel (HACCP)

 - vyhláškou MZČR č. 410/2005 Sb. ve znění pozdějších předpisů, která stanoví hygienické požadavky na provoz škol a předškolních zařízení

 -  vyhláškou MŠMT č. 107/2005 Sb. o školním stravování ve znění pozdějších předpisů a novel

- sanitačním řádem, vnitřní řádem ŠJ, provozním řádem školní kuchyně, pokyny BOZP, pracovní náplní

- nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/679 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů (GDPR), ve znění pozdějších předpisů a novel

Uvedené vyhlášky a předpisy jsou k nahlédnutí u ředitelky MŠ nebo vedoucí ŠJ MŠ.

Seznam alergenů je vyvěšen na třídách a na webových stránkách MŠ.

Přihlášky ke stravování se podávají při přijetí dítěte do MŠ a jsou součástí dokumentace ŠJ.

Školní jídelna je součástí mateřské školy. Její hlavní činností je příprava jídel pro děti docházející to mateřské školy a její zaměstnance. 

Úplata za školní stravování

1.   hotově v kanceláři vedoucí ŠJ /přesné datum bude oznámeno na nástěnkách MŠ/  

2.   bezhotovostním převodem na účet MŠ číslo 33830561 /0100. Variabilní symbol

přidělí vedoucí ŠJ a je platný po celou dobu docházky

• z organizačních důvodu upřednostňujeme bezhotovostní platby
• vyúčtování záloh stravného se provádí  k 31.8. a 31. 12.
• nepřítomnost dítěte je třeba nahlásit nejpozději do 7,30 hodin /ve třídě p. učitelce;

nebo telefon č. 734 516 378; 466 501 254/

• odpolední svačiny je nutno také odhlašovat  nejpozději  do 7,30 hodin
• neomluvenému dítěti je počítáno stravné v plné výši a neodebraná strava bude použita jako přídavek
• 1. den nepřítomnosti je možno po dohodě s vedoucí ŠJ MŠ  odebrat neodhlášenou stravu do vhodných vlastních nádob od 11.15 do 12.30 hod. v kuchyni MŠ

Kalkulace poplatků  za stravné

• cena jedné porce jídla se určuje kalkulací z nákladů za potraviny ve výši finančního normativu dle vyhlášky č. 107/2005 Sb. příloha č. 2
• finanční normativy, technologické postupy a normy je nutné dodržovat
• dojdeli ke zdražení potravin, MŠ si vyhrazuje právo na úpravu výše stravného dle  platných finančních normativů

Finanční normativ 3 – 6 let - strávník /den

Přesnídávka …………….    11,00 Kč

Oběd + nápoj……………    23,00 Kč

Svačina…………. ………     9,00 Kč

Stravné celodenní  ………   43,-Kč  /měsíční záloha - Kč 860,-/

Finanční normativ - strávník/den - děti, kterým je v školním roce více než 6 let

Přesnídávka …………….    11,00 Kč

Oběd + nápoj……………   25,00 Kč

Svačina………………….     9,00 Kč

Stravné celodenní ……….   45,-Kč    /měsíční záloha - Kč 900,-/

   Cena oběda pro zaměstnance MŠ je Kč 40,-/ z toho příspěvek Kč 10,- z FKSP/

Stravování zaměstnanců školy

Organizace poskytne jen jedno hlavní jídlo během stanovené směny (pokud strávník vykonává práci pro organizaci alespoň 3 hodiny v daném kalendářním dni v místě výkonu práce sjednaném v pracovní smlouvě). V době nepřítomnosti (nemoc, školení, dovolená, pracovní cesta nad 5 hodin) musí být oběd odhlášen den předem nebo nejpozději do 7,30 hodin daného dne. Dobu volna k samostudiu nelze považovat za přítomnost zaměstnance v práci, a tudíž za odpracovanou směnu, a proto nelze pedagogickým pracovníkům po tuto dobu poskytovat závodní stravování.

Časový rozvrh výdeje stravy

Přesnídávka           ……………    průběžně    8,00 -  9,15 hodin

Oběd ………………………….    dle věku   11,25 - 12,15 hodin

Odpolední svačina ……………    průběžně  14,15 -  15,00 hodin

Organizace výdeje

Hotové jídlo je z kuchyně dopraveno pomocí přepravního vozíku a výtahu do kuchyněk jednotlivých tříd. Obědy se vydávají od 11.25 hod. (postupně od nejmenších dětí, předškolákům ve 12.00 hodin.). Polévku nalévají dětem p. učitelky, pro druhé jídlo si děti chodí samy k výdejnímu vozíku ke kuchařkám. Menším dětem pomáhají p. učitelky a provozní pracovnice.

Děti mají po celý den k dispozici dostatek tekutin.

Jídelní lístek

• jeho sestavování se řídí platnými vyhláškami, Nutričním doporučením MZČR, zásadami zdravé výživy a spotřebním košem vybraných potravin dle vyhláškou č.107/2005 Sb. příloha č. 1 a příloha č. 2 – finanční limity na nákup potravin ve znění pozdějších předpisů a novel
• jídelní lístek tvoří kuchařky ve spolupráci s vedoucí ŠJ
• plněním „spotřebního koše“ je zaručena pestrost a vyváženost stravy
• je kladen důraz na podávání čerstvé zeleniny, ovoce a dodržování pitného režimu (různé čaje, vit. nápoje, džusy, voda )
• jídelní lístky jsou vyvěšeny na každé třídě + webové stránky MŠ + aplikace“ Naše MŠ“
• číselně jsou na něm označeny alergeny obsažené v pokrmu
• změna oproti jídelníčku je u dětí možná jen ze zdravotních důvodů, a to pouze na doporučení lékaře

Dietní strava

Poskytování dietního stravování není součástí školního stravování. Je možná dohoda mateřské školy s rodiči dítěte na formě a způsobu zajištění stravování dle materiálních a personálních možností ŠJ.  V případě dohody je nutné písemné potvrzení ošetřujícího lékaře. Rodiče nesou plnou zodpovědnost za připravenou a donášenou stravu.  

Bezpečnost a ochrana dětí je po dobu výdeje a stravování zajištěna pedagogickými a nepedagogickými pracovníky školy.

Podrobnosti k výkonu práv a povinností dětí  a jejich zákonných zástupců 

Dítě má právo:

• stravovat se ve školní jídelně dle vyhlášky č. 107/2005 dle pozdějších předpisů a novel
• na kvalitní a vyváženou stravu + zajištění pitného režimu
• být respektováno jako individualita
• na dodržování bezpečnosti a ochrany zdraví
• na ochranu před sociálně patologickými jevy a před projevy diskriminace,

nepřátelství a násilí

Dítě má povinnost:

• neprojevovat diskriminaci, nepřátelství a násilí ke skupině dětí nebo jednotlivci
• chovat se při stravování v souladu s hygienickými a společ. pravidly stolování
• řídit se řádem MŠ a ŠJ a pokyny zaměstnanců školy
• dodržovat osobní hygienu 
•  

Zákonný zástupce má právo:

• na informovanost týkající se provozu ŠJ viz. Vnitřní řád ŠJ
• na informace týkající se stravy – alergeny, suroviny, výrobní postup
• v případě pochybností se obrátit na statutární orgán – ředitelka, zřizovatel, ČSI, KHS

Zákonný zástupce má povinnost:

• uhradit včas stravné v určené výši
• dodržovat Vnitřní řád ŠJ MŠ
• nahlásit změny v matrice, změnu čísla účtu nebo ukončení stravování
• informovat vedoucí ŠJ o změně zdravotní způsobilosti dítěte
• neprojevovat diskriminaci, nepřátelství a násilí ke skupině dětí nebo jednotlivci

Pravidla vzájemných vztahů mezi dětmi, zákonnými zástupci dětí a zaměstnanci:

• učitelky dávají dětem a zákonným zástupcům pouze takové pokyny, které souvisí s plněním vnitřního řádu ŠJ, zajištěním bezpečnosti a dalších nezbytných organizačních opatření
• informace, které zákonný zástupce poskytne o dítěti (zdravotní způsobilost) jsou důvěrné a všichni pracovnici se řídí Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/679 – GDPR.

Podmínky zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví dětí před sociálně patologickými jevy a před projevy diskriminace, nepřátelství a násilí

Důležitým prvkem ochrany před sociálně-patologickými jevy je výchovně-vzdělávací působení na děti již v předškolním věku, zaměřené na zdravý způsob života.

• učitelky se snaží o vytváření příznivého sociálního klimatu mezi dětmi navzájem, mezi dětmi a pracovníky školy a mezi pracovníky školy a rodiči
• učitelky nesou zodpovědnost za dodržování hygieny, dbají na dodržování pitného režimu dětí
• pedagogické pracovnice opakovaně poučují děti přiměřenou formou o bezpečném a kulturním chování v prostředí MŠ

Podmínky zacházení s majetkem školy ze strany dětí a zákonných zástupců

• děti a jejich zákonní zástupci jsou povinni chovat se ohleduplně k majetku školy, zacházet s ním ohleduplně a nepoškozovat ho úmyslně
• po dobu pobytu dítěte a v průběhu vzdělávání a stravování dětí v MŠ dbají pedagogičtí pracovníci na to, aby děti s majetkem zacházely šetrně a nepoškozovaly jej.

Dotazy a připomínky týkající se stravného projednává zákonný zástupce s vedoucí ŠJ.

Do všech prostor kuchyně platí zákaz vstupu nepovolaných osob a zákaz kouření.

Tento vnitřní předpis nabývá platnosti 1. 1. 2024

V Pardubicích dne 20. 12. 2023

   ……………………………                                         ………………………..

     Mgr. Miloslava Mňuková                                 Bažantová Jana

           ředitelka MŠ                                      vedoucí ŠJ MŠ

dodatek Vnitřního řádu ŠJ - 1.9.2025

Mateřská škola Pardubice, K Polabinám 626

Dodatek č. 1 provozního řádu školní jídelny: č. j. 136/25

Na základě vyhlášky č. 310/2025 Sb. § 4 odstavec 10 ve znění platných předpisů škola umožní dítěti, které je přihlášeno ke stravování, konzumaci vlastního jídla časově a prostorově společně se školním stravováním.

Dítěti bude poskytnuta nezbytná pomoc při konzumaci vlastního jídla. Ta nezahrnuje ohřev, skladování v lednici, mytí donesených nádob ani likvidaci zbytků. Nezbytnou pomocí se rozumí pouze úkony nutné k tomu, aby se dítě mohlo najíst – např.  donesení a otevření krabičky.

Podmínky pro vlastní jídlo:

Vlastní jídlo je jídlo, které nepřipravuje jídelna, ale dítě si jej přinese.

 - za kvalitu, zdravotní nezávadnost a bezpečnost vlastního jídla nenese odpovědnost

   ŠJ MŠ, ale zákonný zástupce strávníka

 - volte pokrmy, které vydrží při pokojové teplotě a je možno jej zkonzumovat za studena

- jídlo musí být vhodně zabaleno v čistých nádobách určených pro uchování potravin

 - jídlo musí být viditelně označeno jménem dítěte a datum konzumace

-  poučte dítě, že před konzumací má vždy zkontrolovat, zda jídlo není zkažené

- zákonný zástupce oznámí pedagogickému pracovníkovi ve třídě ráno při předávání dítěte,

   že má vlastní stravu, která bude uložena na jeho místě v šatně

 - zákonný zástupce poučí dítě, že nesmí nechat ochutnávat vlastní jídlo ostatním strávníkům

V den, kdy si dítě konzumuje vlastní stravu, musí být řádně do 7. 30 hodin odhlášeno ze stravování (oběd i svačiny), jinak mu je započítána cena celého jídla. Při odběru pouze části oběda (např. polévky) se účtuje plná cena oběda. Je možno odhlásit pouze svačinu.

Pitný režim škola zajišťuje pro všechny děti v průběhu celého dne.

Nová kategorie strávníků:

• zavádí se kategorie strávnici 2-3 roky
• finanční normativ je společný pro kategorie strávníků 2-3 roky a 4-6 let

Odhlášení stravy:

• je navíc možno i v aplikaci „Naše MŠ“ po přidělení přístupového kódu

Úplata za školní stravování:

• záloha stravného se platí nejdéle do 10. dne v daném měsíci

Dodatek Vnitřního řádu ŠJ MŠ je účinný od 1. 9. 2025.

V Pardubicích dne 29. 8.  2025     

        …….……………………..                                                       …………………………………                              

Jana Bažantová  - ved. ŠJ MŠ                               Mgr. Miloslava Mňuková - ředitelka školy